Die Besonderheit jedes einzelnen Weinbergs spiegelt sich durch die naturnahe Pflege der Reben und die zurückhaltende, schonende Weinverarbeitung im Charakter der Weine.

Dabei setzen wir konsequent auf Handarbeit - bei den Arbeiten am Rebstock ebenso wie bei der "Unkrautbekämpfung"und natürlich bei der Lese, denn hier ist die Selektion von entscheidender Bedeutung für die spätere Weinqualität.

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Unser Lieblingswein ist ganz klar der Kabinett - ausschließlich auf natürlichem Alkohol basierend verbindet er die Stärken des Rieslings - Leichtigkeit und Charakter - in hervorragender Weise.